Seputar Panci Presto


Panci presto (pressure cooker) adalah alat yang digunakan untuk membuat aneka ragam masakan dengan cepat dan praktis menjadikan pekerjaan di dapur lebih mudah dan 
efisien karena masakan jadi lebih cepat matang dan empuk dalam waktu singkat.


Ada 4 (empat) keuntungan jika Anda memiliki panci presto :
  • Cepat dalam waktu proses memasak
  • Sehat karena kualitas gizi dalam masakan terjaga
  • Hemat dalam penggunaan bahan bakar gas / minyak tanah
  • Praktis dalam penggunaannya
Bagaimana panci presto dapat memberikan keuntungan ini?
Panci presto memasak pada suhu lebih dari 100°C sehingga waktu masak yang dibutuhkan berkurang 70% dan energi yang diperlukan hanya 50%. Di saat yang sama, Anda dapat menjaga kualitas vitamin, mineral dan nutrisi. Memasak dengan tekanan dapat memastikan aroma dan warna makanan tidak berubah.


Tips Memilih Panci Presto:
  1. Pilihlah panci presto dengan bahan stainless steel yang tebal dan kuat. Hal ini dikarenakan panci harus dapat menahan tekanan uap yang kuat, agar daging/ tulang ayam yang dimasak bisa lunak. 
  2. Panci presto yang baik dilengkapi dengan pengaman. Jadi ketika tekanan presto melebihi tekanan yang ditentukan, maka pengaman otomatis akan terbuka dan uap air yang berlebihan akan keluar. Presto yang tidak dilengkapi dengan pengaman sangat berbahaya karena beresiko bisa meledak.
  3. Pada saat memasang tutup presto, pastikan terpasang dengan rapi dan tepat. Pemasangan karet presto yang tidak tepat akan mengakibatkan keluarnya uap air dan masakan yang dimasak hasilnya yang tidak akan maksimal. Karet presto yang sering dipakai berkali-kali bisa rusak dan tidak elastis lagi, sebaiknya diperiksa dan diganti secara berkala.

Tips Menggunakan Panci Presto:
  1. Buka tutup panci presto  dengan cara menggeser pegangan tutup panci berlawanan arah jarum jam lalu angkat. Masukkan bahan yang akan dimasak dengan air yang disesuaikan.
  2. Tutup kembali panci presto (perhatikan tanda segitiga pada tutup panci presto, harus sama dengan  tanda segitiga pada gagang panci) dengan cara menggeser pegangan tutup panci presto searah jarum jam sehingga pegangan tutup panci sejajar dengan pegangan pada panci presto.
  3. Pada saat mulai memasak menggunakan panci presto, pergunakan api besar. Setelah terdengar bunyi desis panjang, kecilkan api agar masakan dapat matang dengan merata dan lunak. Desis panjang adalah pertanda air yang ada didalam panci presto sudah mendidih. Saat inilah waktu memasak dengan presto dihitung.
  4. Perhatikan jangan sampai air di dalam panci sampai kering, selain masakan yang hangus, panci presto akan menjadi rusak.
  5. Saat dirasa masakan sudah matang (biasanya 60% lebih cepat dari panci biasa), matikan api dan tunggu sekitar 5 menit. Selanjutnya angkat dan miringkan katup besar (ditengah tutup panci) hingga bendol kecil turun pada posisi semula. Setelah tidak ada uap/ tidak berdesis lagi maka tutup panci presto baru dapat dibuka. Ada beberapa jenis pancci presto yang dilengkapi dengan alat pengukur tekanan uap.
  6. Jangan sekali-kali membuka tutup panci presto sebelum mengeluarkan uapnya terlebih dahulu! Berbahaya!
  7. Jika setelah tekanan dikeluarkan dan panci presto dibuka ternyata makanan masih belum cukup matang, jangan khawatir, proses memasak dapat dilanjutkan kembali dengan menutup panci presto.
  8. Setelah mencoba beberapa saat, anda akan mempunyai pengalaman untuk menentukan    waktu memasak yang terbaik untuk anda.
Selamat Memasak dengan Panci Presto!

74 komentar:

IcHa-IcHa diDinDinK mengatakan...

hai mom mau tanya nih ak lg browsing panci presto,dan menemukan bbrp model panci presto yg tanpa karet pengaman. apa itu aman digunakan? mohon jawabannya.

IniKulinerKu mengatakan...

Dear Icha, terima kasih atas kunjungannya di IniKulinerKu.

Untuk meredam uap air dalam panci, panci bertekanan (presto) biasanya dilengkapi dengan karet. Karet ini harus sering diganti agar tetap memiliki daya kerja yang kuat sehingga uap tidak keluar dari panci.

Saat ini muncul model baru panci presto tanpa menggunakan karet, yang diklaim lebih praktis dan mudah digunakan. Panci presto tanpa karet merupakan ciri panci presto dari Italia.

Para produsen panci preto tanpa karet pasti sudah memikirkan dan melakukan uji coba dari segi keamanan.

Yang perlu diperhatikan adalah pastikan tutup presto tertutup dengan benar sebelum menggunakannya. Dan jangan membuka tutup panci selama presto sedang bekerja. Buka tutup presto setelah agak dingin dan tarik tuas valve ke atas untuk mengurangi tekanan uap.

Anonim mengatakan...

makasih gan infonya sangat bermanfaat bgi saya yg mau beli panci presto :)

Unknown mengatakan...

Panci Presto kami produk Vicenza kelihatannya sudah memiliki masalah dari ring karetnya, mohon infonya dimana kam bisa membelinya ? ukuran pancinya kapasitas 8 Liter

Anonim mengatakan...

Panci Presto tanpa cincin karet, itu bohong. Pasti masih pakai cincin karet, yang biasa sebut gasket, atau sil. Aku punya OX-1022 - 12L, yang katanya tanpa cicin karet. Nyata uap bocor lewat celah antara tutup dan bibir panci. Meski di tutup panci sudah ada gasketnya.

Anonim mengatakan...

sayapun kebetulan mempunyai masalah yg sama dengan sdr. M. Absor

Unknown mengatakan...

Asslmkm boss mohon info harganya yg ada ukuran termometernya

Anonim mengatakan...

sist kalo service tutup panci presto yg tutup uapnya rusak atau beli spare part nya dimana ya????

Unknown mengatakan...

Presto ibubku gak mendesis saat digunakn buat masak,apa penyebabnya?

Unknown mengatakan...

Q ngrebus kacang ijo tapi sampe gosong ,dan sekarang ttup nya gak bisa di buka itu gimna ya ?

Unknown mengatakan...

Panci presto saya mendesis tp tidak berputr katup nya .apa penyebab nya .dan bahaya atau tidak....???Mohon info nya .

Unknown mengatakan...

Kalau gagang panci prestonya terkunci gak bisa dibuka gimana sis ?cara membukanya

Unknown mengatakan...

Awal masak berdesis panciku trus msakan ya gosong pas msak ke 2 ya panci ku tak berdesis apa ya penyebab ya trus solusi ya gmn ya.trima ksh

Unknown mengatakan...

Awal mula masak panci berdesis trus mskan ya gosong eh pas masak ke 2 x tidak berdesis apa penyebab ya &apa solusi ya .tks

Unknown mengatakan...

Awal mula masak panci berdesis trus mskan ya gosong eh pas masak ke 2 x tidak berdesis apa penyebab ya &apa solusi ya .tks

Unknown mengatakan...

Awal masak berdesis panciku trus msakan ya gosong pas msak ke 2 ya panci ku tak berdesis apa ya penyebab ya trus solusi ya gmn ya.trima ksh

Emelia Sitohang mengatakan...

kapan harus ganti karetnya? info dong ciri2 harus ganti karet?

Dhani mengatakan...

Saya tdk tau cara membuka tutup panci presto oxone..gmn ya crx

Dhani mengatakan...

Saya tdk tau cara membuka tutup panci presto oxone..gmn ya crx

nyoto mengatakan...

Tolong carikan seal presto merk miyako ukuran 23 cm. Ada merk2 lain ukuran 22 an 24r cm. Seal lama dimakan tikus.

Pengeran sobokingking mengatakan...

Presto vicenza gampang rusak.

Pengeran sobokingking mengatakan...

Presto vicenza gampang rusak.

Unknown mengatakan...

Alfamidi ada promo presto, itu bagus nghak sih ?

Oxone mengatakan...

terima kasih atas inspirasinya! Betul sekali, makanan lezat serta sehat memang sangat penting, akan tetapi memasak dengan alat masak yang tepat juga sama pentingnya.

Unknown mengatakan...

Saya beli yg merek oxone ndknad karet pengamannya..baru mau cb tp masih takut hehe

Unknown mengatakan...

Saya beli yg merek oxone ndknad karet pengamannya..baru mau cb tp masih takut hehe

Unknown mengatakan...

Sist presto ku baru biasanya stlah bbrapa menit memasak katup udra nya bunyi kan ini malah ga malah keluar uap dri samping ttup presto nya itu kenapa ya sist ???

Unknown mengatakan...

Aku punya merkIsa .in the best

Unknown mengatakan...

Aku punya merk Isa ,tanpa karet ..n sangat puas

Unknown mengatakan...

Sma nih.. Gmm ya?

Neng nong mengatakan...

Says juga sama seperti itu kenapa y??

Unknown mengatakan...

Sist kalo tutup presto vicensa tapi katup pengamannya ilang bisa tetep dipake ngga yaaa 😌

Novi mengatakan...

Saya baru saja membeli panci presto merk vicenza,lalu dimainkan oleh anak hingga tutup panci terkunci tdk pada posisi yg benar krn berlawanan arah tidak sejajar pada gagang.Bgmn caranya agar tutupnya bisa terbuka kembali? trims

Unknown mengatakan...

Dimana bisa beli pegangan tutup presto merk maxim

Unknown mengatakan...

Setuju mbak. Recomended. Saya sdh 12 th pake panci isa. Tdk pernah ada masalah dan masih berfungsi sangat baik. Tanpa karet n sangat puas.

Rini mengatakan...

Maaf mau tanya presto saya jg katupnya gk mau berputar. Tapi tetep keluar asapnya cuman gak berputar, gimana ya solusinya. Makasih

Unknown mengatakan...

Cara membuka presto yg terkunci karna salah menutup bagaimana ya?
Tolong dijawab terimakasih.

Unknown mengatakan...

Kenapa panci presto tidak bisa melunakan daging lagi...? padahal waktu merebus cukup lama..

Unknown mengatakan...

Keluar kan uap nya dulu

Unknown mengatakan...

Panci presto mamaku merk happycall baru pertama kali coba masak singkong tp uapnya kok keluar dari lubang digagang nya ya? Katupnya juga gak berputar itu knpa yaa . Plis yaa yg tau tolong bls penting bgt

Makasihh

Sakura mengatakan...

Presser cooker sya merk Trisonic,dlm bku ptunjuknya ktanya klo msakanya udah mndidih tuch relief pipa & weight balancernya trangkat naik & brgoyang2,wktu prtma pke msak trus mskan sya udah mnddih/mteng gtu tp koo relief pipa & weight balancernya gk trangkat naik & brgoyang2,pa kyanya presser cooker sya brmslah gtu ya,trus sista2 dsni da yg nglamin kya sya gk,tlong donk pnranganya🤣

Unknown mengatakan...

Panci presto bg katup tidak berputar dan tidak bersuara.udara lewat samping dan menetes bgmn solusinya trimaksh

Unknown mengatakan...

Saya baru onlien dilazada presto ukuran 12 liter, asepnya ko kluar dari karet sehingga mkananya
kurang mateng itu knpa ya mohon solusinya terimakasih.

Unknown mengatakan...

Kalo panci presto merk kirin berdesis gak ya??

Soalnya ounya ibuku kok gak bunyi..

Mkhon infonya..

Unknown mengatakan...

Sama punyaku juga Kya gitu
Knp ya

Unknown mengatakan...

mau beli karet panci presto ukuran diameter dalam 26 Cm, kemana kita pesannya? rp harganya?

Unknown mengatakan...


Sama presto visenza saya juga katupnya gak berputar.apa itu gak berbahaya.mohon masukannya biar gak ketakutan saat menggunakannya

Unknown mengatakan...

Presto saya kok bisa brdesis tapi

katupnya ga muter kenapa ya?

Unknown mengatakan...

Panci presto saya merknya Zuko, waktu memasak kenapa ya katup pengamannya tidak berputar dan uap hanya keluar dari lubang atas gagang panci, mohon solusi nya, terimakasih

Unknown mengatakan...

Panci presto saya merknya Zuko, waktu memasak kenapa ya katup pengamannya tidak berputar dan uap hanya keluar dari lubang atas gagang panci, mohon solusi nya, terimakasih

Unknown mengatakan...

Aq baru beli panci presto merk nasional Nikita, uap,y keluar , tapi katup,y g berputar itu kenapa ya

Unknown mengatakan...

Presto sy merk trisonic,kmrn sy pakai untuk masak bandeng presto trs kering airnya hingga gosong,,setelah itu dasar panci menjadi menggelembung .. klo sdh bgtu apakah presto sy msh bisa digunakan ???

Unknown mengatakan...

Sy baru merk nikita tp pas pertama pake uang keluar lewat tangki tapi katupx gak berputar sehingga tulang besarx gak lunak.mohon infox

Unknown mengatakan...

Sama punya ak ak juga bgitu.knapa yah????? Ada yg tau gak? Bantu dong

Unknown mengatakan...

Ttg katup yg tidak berputar ko pernah ada yg jawab ya

Unknown mengatakan...

Punya saya vicensa sama begini juga. Pdhl baru dipakai pertama kali

Unknown mengatakan...

Sama dgn kasus presto vicensa saya. Ga ada yg jawab ya hehe.. cari dgn gooling juga ga ada jawabannya

Unknown mengatakan...

Panci presto sy nggak bunyi dan nggak berputar bgmn solusminx

Ratih mengatakan...

Tutup panci presto saya kendor itu knpa ya apa karetnya harus d ganti?

Unknown mengatakan...

Kalau sedang memasak dan sudah berdesis katup uapnya ditutup atau dibuka ya

Tanya mengatakan...

Panci presto saya udh di ganti karet y kenapa y tetep gak mau muter katup y???

Anonim mengatakan...

Tutup harus sempurna kencang, tidak boleh longar, karet seal juga harus bagus lentur

Anonim mengatakan...

Sedang memasak biarkan saja katup uapnya, ditutup malah bahaya

ellyriyanto mengatakan...

dicolok bagian sela2 tutup panci yg kena ke karet, trus dorong karrtnya

Unknown mengatakan...

Panci presto saya tutupy nggk mau mengunci klu di tutup selalu mengeluarkan kode dri lobang bagian atas tangkai dan tdk mengeluarkan bunyi klik itu knp ya

Unknown mengatakan...

Punya saya juga gtu min gak bunyi
Kenapa ya boleh minta solusi nya

Unknown mengatakan...

Service presto alupres dimana ya,saya punya oxone alupress hilang baut nya

Unknown mengatakan...

Maaf mau cari toko spare part panci presto di Bogor di mana ya.. saya mau cari karet seal di gagang prestonya

Unknown mengatakan...

Masalahku sama katup tidak berputar, mau beli lg aja, karna ga ada solusinya cape nanya tapi jawabannya tidak memuaskan

Yasmeen mengatakan...

Sama..

Tutup presto saya jg gak mau terkunci.. Jd longgar...penasaran saya bongkar bagian gagang ny krn disitulah letak penguncian nya...dan ternyata spare part yh berbentuk leter T itu patah sebelah...mau beli spare part ny d mana yaaa. Sayang kalo beli baru semua...krn ini pamci presto saya juga baru beli..baru dua kali pake saat mau lebaran kemaren. Sempet d pake untuk rebus ketupat dan rebus daging. Tp pas mau coba masak nasi...kunci ny gak bepungsi..alhasil tutup ny jd kendor / longgar.

Unknown mengatakan...

Sama sy juga t nya patah...nggak rahu beli dimana...iya sayang2 klu beli baru lagi

.

Ummi mengatakan...

Ibu saya sedang masak meenggunakan presto tapi peluit prestonya hilang jadi uapnya tidak keluar tolong dong gimana cara mengeluarkan uapnya tanpa pake peluit presto

Unknown mengatakan...

Sama punya ku juga

Unknown mengatakan...

Bagaimana jika menutup tutup presto vicenza tapi tidak ada bunyi atau suara *klik* apakah itu aman ?

Posting Komentar